佳里、西港及七股地區為全臺最大黑芝麻產區，黑芝麻也是臺南極具代表性的特色農產品。臺南市政府持續推動產業園區開發與傳統產業轉型，成功協助在地指標性芝麻品牌「芝麻先生」母公司嘉振企業進駐七股科技工業區設廠。透過市府重大投資會報專案輔導及一條龍行政服務，嘉振企業順利取得產業用地，未來將打造兼具智慧食安與ESG綠色減碳理念的現代化食品智慧工廠，為臺南溪北地區產業發展注入新動能。
經濟發展局長張婷媛指出，南市府積極推動七股科技工業區開發，提供完善基礎建設與優質產業用地，能滿足企業提升產能及接軌國際市場需求。透過產業園區與企業合作，不僅能提升臺南農產國際競爭力，也有助於留住人才、吸引青年返鄉發展，秉持「責任、品質、謙誠」經營理念的嘉振企業，便是傳統產業轉型升級的成功案例，新廠預計於116年中完工，可望迎來大幅成長。
嘉振企業總經理陳玉振表示，新廠產能將較現有規模提升10倍，並導入全自動智慧產線、光學色選設備及X光檢測系統，同時於無塵室完成充填包裝作業，結合大數據分析，將傳統製程全面升級為科學化管理。雖然生產流程邁向自動化，但企業服務農民的初心不變，未來將持續以保證價格收購在地芝麻，照顧老農並培育青年農民，透過低碳製程減少碳足跡，實踐ESG永續經營理念。
