近日大豆沙拉油遭檢出致癌物苯駢芘含量超標，引發社會高度關注食品安全。臺南市文化局立即啟動全面清查機制，除針對自行開發販售的古蹟限定食品追溯原料來源，也同步擴大稽核轄管古蹟園區、文化場館及委外經營單位，全面盤點食品製造、販售及餐飲服務所使用的油品來源，要求所有合作廠商完成自主查核並回報結果，落實食品安全管理。
臺南市長黃偉哲表示，食品安全沒有妥協空間，凡涉及市府委外營運、採購或合作供應的食品，都必須接受嚴格檢視及追溯管理。若發現任何違規或疑慮產品，將立即下架、停止販售並採取後續處置。
文化局長黃雅玲指出，聯華食品部分產品因問題油事件下架回收，第一時間向廠商查證，透過原料追溯、生產批次及產品履歷系統全面清查後確認，文化局委託生產的成功洋芋片、天后豌豆酥等商品，均未使用此次事件所涉油品，產品安全無虞。
